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食品包裝存隱憂 專家建議修訂標準
www.501612.tw2016-06-29 11:09:45

  食品包裝上的生產日期還沒過期,但是里面的食物卻已經變質,表里不如一的情況想必大家都有所經歷。近來,食品安全一直備受大眾的關注,成為輿論的焦點。

  盡管各類有關食品安全的法規、條例不斷推陳出新,但食品包裝這一領域往往被忽略,食品包裝的標準過低,同時也不盡規范。對此,業內人士建議加快食品包裝的標準修訂,從包裝環節保障舌尖上的安全。

  遼寧省政協委員、中國包裝聯合會副會長郭瑞林說,“我們一年也用不上幾回的藥品生產標準那么嚴格,然而我們每天要吃的食品生產管理卻面臨很粗放的現實,食品和藥品的審核都應按照嚴格的標準來管理?!?/p>

  郭瑞林說,保障食品安全應從源頭建立全鏈條食品安全保障體系。我國當前食品包裝的標準相對滯后,90%的食品包裝仍使用傳統復合材料,其缺點是有害殘留較高,在運輸過程中易破損,造成食品被二次污染。而歐美發達國家90%的食品包裝采取的是高阻隔包裝新材料,透氧率低,更安全更清潔,這也是我國食品領域供給側改革的瓶頸。加快食品包裝的標準修訂,是從包裝角度保障食品安全。

  鞍山鋼鐵集團公司總醫院醫生程野說,合格的食品包裝不應該只是簡單的外包裝,而應該在滿足衛生性的前提下具有足夠的強度、韌性,還必須具有食品保鮮、保水、延長保質期的作用。

  對此,郭瑞林建議在食品行業大量采用多層共擠阻隔膜包裝,不僅可以減少因包裝材料造成的保質期過短的巨大浪費,也可以減少使用食品的防腐劑,使得食品中的有害物的殘留大幅度降低。

  據悉,遼寧正在加緊制定、即將出臺的《遼寧省食品安全條例(草案)》,將是該省“史上最嚴”問責食品安全條例,將明確提出針對發生食品安全事故等12種情形、未及時消除風險等12種情形,分別對政府、食品安全監管部門的直接或相關負責人給予嚴肅追責處理。

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